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Reseña del editor A feast for foodies - the definitive tapas cookbook from Spain's best-loved English food writer. An authentic taste of Spain, "Tapas" is the book all tapas aficionados have been waiting for!Brimming with authentic tapas recipes and serving suggestions, Janet Mendel's firsthand research - not to mention years of dedicated eating - make this simply the best ever tapas cookbook.From simple tostados (see picture left) to slow-cooked delicacies, this volume has everything a true tapas lover desires. Each entry provides a cameo historical narrative on the origins of the dish, its constituents and derivations, a full recipe, plus a full-color illustration. Nota de la solapa In Janet Mendels exciting and visually striking new treatment of a familiar Spanish subject the reader is irresistibly drawn into the tapas experience. The author takes a tapas tour of Spain, informs the reader how to enjoy tapas in the tascas and tabernas and shows how to translate those great dishes to ones own kitchen. Key features include - A tasting guide to regional tapas - 140 kitchentested recipes - Tapa-party menus - Choosing wines to go with tapas - Handy Spanish-English glossary As Xmas approaches and parties beckon TAPAS does, indeed, offer a true bite of Spain. About the author Janet Mendel & Michelle Chaplow American-born Janet Mendel has been researching and writing about Spain's national and regional cuisine from her home in southern Spain for more than thirty years. Beyond her two highly successful titles for Santana, her award-winning Traditional Spanish Cooking and highly praised My Kitchen in Spain have cemented her reputation in her field as have numerous articles for newspapers and magazines worldwide. Michelle Chaplow has lived in Andalucía for fifteen years and is well known as an award-winning travel photographer. National Geographic Magazine has described her work as \"beautifully illustrative, well composed and extremely colourful\". In TAPAS all these features are vivedly translated to the specialised field of food photography. Ver Descripción del productoTapa blanda=292 páginas. Editor=Santana Books (15 de septiembre de 2009). Colección=Inglés. Idioma=Inglés. ISBN-10=8489954771. ISBN-13=978-8489954779. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº19.957 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 387 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.
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